たまごを通じたしあわせづくり。
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たまごを通じたしあわせづくり。
01

世界初のエルゴチオネイン
高含有の抗酸化卵
えるごらん命

世界で唯一「エルゴチオネイン」を豊富に含んだたまご。

えるごらん命は、美容・健康を研究している学者が注目している“天然のアミノ酸”とも言われている成分「エルゴチオネイン」を含んだ卵です。
東京海洋大学の名誉教授である大島敏明さんを筆頭にキノコから抽出した成分を卵に移す研究から生まれ商品化された大変貴重な高級卵です。
強い抗酸化作用を持つエルゴチオネインを親鶏から卵へ高濃度な状態のまま移行させることに世界で初めて成功しました。
毎日食べる卵だからこそ、おいしさと一緒にプラスをお客様の食卓へお届けします。

02

えるごらん命に必須脂肪酸である
オメガ3とDHAを多く含んだ
エルゴエージェット

エルゴエージェットは、お茶の水健康長寿クリニック院長である医学博士の白澤卓二さんがえるごらん命の魅力に注目しさらに改良して開発された商品です。
えるごらん命の成分に加えて必須脂肪酸であるオメガ3とDHAを多く含まることに成功しました。
博士のお客様や美容に気を遣っている方のために研究されたエルゴエージェットは、卵を食べるというとても自然な形で必須脂肪酸を取り入れることができる高級卵です。
健康をサポートする高品質な卵をお探しの方はぜひ、当店の卵をご賞味ください。

03

長野県知事賞・
農林水産祭参加畜産共進会最優秀賞受賞
浅間小町(あさまこまち)

舌触りから味、コク、風味に泡立ち、全てにこだわり続けて30年、自信を持ってお客様へお届けいたします。
長野県知事賞・農林水産祭参加畜産共進会最優秀賞受賞を受賞した浅間小町は、美しい褐色卵です。
特徴でもあるコクとまろやかな味わいは、普通の卵との「美味しさの違い」に驚きの声をいただいております。
また、濃厚な味と泡立ちの良さが評価されお菓子の原料としてお菓子屋さん・レストランからのご依頼もいただいている本格的な高級他顎です。
大量受注も承っていますので、お気軽にご相談ください。

「ちゃたまや」がこだわり抜いたおいしさの秘密

たまご

世界で初めて天然抗酸化物質「エルゴチオネイン」を高濃度で含有することに成功した「えるごらん命」をはじめ、すべてのたまごを自社農場で、エサからこだわり抜いて飼育した鶏が生んだ新鮮なたまごです。

スイーツ

圧倒的なおいしさは、「ちゃたまや」のたまごから生まれます。長野県の有名菓子店では「ちゃたまや」をたまごをの使っている例も多く、東京の日本橋三越、札幌と神戸の大丸といった有名店でも扱っていただいています。

犬のおやつ

獣医師の指導のもと、自家生産の鶏をもとに製造加工してペットフードに仕上げています。 エルゴチオネインを含んだおやつもあり、モニター利用を通して、脱毛症の改善など驚きの効果が確認されています。

ストーリー

昭和期に失明の可能性もあった緑内障で会社勤めを断念し、ブラウンエッグファームを立ち上げた先代代表と、おいしいたまごを追求し、「たまごを通じたしあわせづくり」を理念に掲げ、導かれるようにエルゴチオネインと出合って「えるごらん命」などを生み出す現代表のストーリーを紹介しています。

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