世界で唯一「エルゴチオネイン」を豊富に含んだたまご。

えるごらん命は、美容・健康を研究している学者が注目している“天然のアミノ酸”とも言われている成分「エルゴチオネイン」を含んだ卵です。
東京海洋大学の名誉教授である大島敏明さんを筆頭にキノコから抽出した成分を卵に移す研究から生まれ商品化された大変貴重な高級卵です。
強い抗酸化作用を持つエルゴチオネインを親鶏から卵へ高濃度な状態のまま移行させることに世界で初めて成功しました。
毎日食べる卵だからこそ、おいしさと一緒にプラスをお客様の食卓へお届けします。

舌触りから味、コク、風味に泡立ち、全てにこだわり続けて30年、自信を持ってお客様へお届けいたします。
長野県知事賞・農林水産祭参加畜産共進会最優秀賞受賞を受賞した浅間小町は、美しい褐色卵です。
特徴でもあるコクとまろやかな味わいは、普通の卵との「美味しさの違い」に驚きの声をいただいております。
また、濃厚な味と泡立ちの良さが評価されお菓子の原料としてお菓子屋さん・レストランからのご依頼もいただいている本格的な高級たまごです。
大量受注も承っていますので、お気軽にご相談ください。