

初たまごとは、産卵を始めたばかりの若いメスが生む小さなたまごのことです。　にわとりが一生の一時期だけ生む、特別な活力に満ちた初たまごは、生命の力強さをあらためて感じさせてくれます。　　大きなたまごでは味わえない、黄身と白身の力強い食感をお楽しみ下さい。　おすすめは「おたまはん」でたまごかけご飯。ぜひ生で召し上がっていただきたい一品です。

現在販売しておりません。　平成２０年８月生まれのにわとりたちが、元気に成長しています。　１２月中旬には産み出しはじめ、みなさまにお届けできると思います。もうしばらくお待ちください。　ちゃたまやでは「カップ入り初たまご」「初たまご１０ヶ入りパック｣として販売予定です。　また初たまごの時期には、鶏の排卵周期も安定しないため、黄身がふたつ入った二横卵も多く産まれます。こちらも「小さなふたごちゃん」として販売しております。　※「初たまご｣｢ふたごちゃん｣の通信販売は出来ません。ご了承ください。	黄身がふたつ入った「ふたごちゃん」目玉焼きにいかが？



「手のせたまご」とは？　　農場の鶏の入れ替え時期に合わせて、「初たまご」をたくさんの人に食べてもらおうと考えたイベントです。　農場の若鶏次第のイベントですので、たまごの数やイベント期間などは不定ですが、タイミングが合えば、地元のJA祭や物産展にも出店しています。

　手の大きな人が有利？
　「手のせたまご」では、両手のひらを上に向けて広げたところに、社長の滝沢がたまごを載せていきます。たまごは産みはじめのものですから、サイズはＭＳ～ＳＳくらい。多い人で、男性なら３０個、女性では２５個くらい載ります。
　過去の最高記録者は、男性５２個、女性４３個です。

　たまごを載せるのは社長の滝沢です。お子様や手の小さい方など、たくさん載らなくても大丈夫。少ない方には「おまけ」が付きます。
　いかにたくさんの「おまけ」を貰うか、滝沢との会話を楽しみにお越しくださる、常連のお客様もいらっしゃいます。